The phenomenology of beyond Horndeski gravity

We study the phenomenology of the beyond Horndeski class of scalar-tensor theories of gravity, which on cosmological scales can be characterised in terms of one extra function of time, $\alpha_{\rm H}$, as well as the usual four Horndeski set of free functions. We show that $\alpha_{\rm H}$ can be directly related to the the damping of the matter power spectrum on both large and small scales. We also find that the temperature power spectrum of the cosmic microwave background (CMB) is enhanced at low multipoles and the lensing potential is decreased, as a function of $\alpha_{\rm H}$. We find constraints on $\alpha_{\rm H}$ of order ${\cal O}(1)$ using measurements of the temperature and polarisation of the CMB, as well as the lensing potential derived from it, combined with large scale structure data. We find that redshift space distortion measurements can play a significant role in constraining these theories. Finally, we comment on the recent constraints from the observation of an electromagnetic counterpart to a gravitational wave signal; we find that these constraints reduce the number of free parameters of the model but do not significantly change the constraints on the remaining parameters.Comment: 33 pages; 10 figures; 4 tables; Version as accepted for publication in JCA

Comunicação do risco em segurança alimentar

Dissertação de Mestrado, Ambiente, Saúde e Segurança, 21 de Março de 2017, Universidade dos Açores.A comunicação do risco é um instrumento fundamental de gestão de risco porque costuma incluir conselhos mitigadores da crise. No caso da segurança alimentar, a comunicação do risco é uma questão mais sensível visto que o Homem se preocupa cada vez mais com a segurança dos alimentos que consome. A segurança dos produtos alimentares não é uma característica visível pelo consumidor, na maior parte das vezes, o que leva a que o consumidor tenha que acreditar na informação fornecida pelo produtor e na informação veiculada acerca do produto. Assim a comunicação do risco ganha um papel central na segurança alimentar sendo uma questão que ganha relevância se tivermos em conta a integração global e variabilidade de géneros alimentícios. De acordo com as premissas invocadas, os objetivos do trabalho são definir os principais perigos alimentares emergentes (biológicos); identificar benefícios e prejuízos fruto da comunicação de risco alimentar; avaliar a forma como foi comunicado o risco em casos e surtos que ocorreram no passado e respetivas consequências; caracterizar a forma como estes perigos são veiculados na comunicação social regional e nacional; perceber as consequências, a nível pedagógico, nos indivíduos fruto da comunicação efetuada pelas entidades competentes; propor soluções para uma melhor veiculação da informação de acordo com o público-alvo. Após uma recolha de informação foi levado a cabo um estudo às notícias veiculadas pela comunicação social aquando do caso das alheiras contaminadas da “Marca Transmontana”. De seguida, com o objetivo de identificar os benefícios e os prejuízos resultantes da comunicação de risco e perceber o valor pedagógico das mesmas, foram aplicados inquéritos. Finalmente, após a interpretação dos dados obtidos, foram apresentadas propostas para que se concretize uma melhor veiculação da informação relativa a risco alimentar. Conclui-se que a perceção do público face à facilidade de compreensão das notícias divulgada pelos meios de comunicação social é proporcional à idade: quanto maior é a idade, maior é a percentagem de indivíduos que afirma que a informação é difícil de perceber. Constata-se ainda que se começa a registar uma indiferença, por parte do público, relativamente a notícias sobre a segurança alimentar, em detrimento do histerismo que este tipo de situações costuma fazer a população a sentir.ABSTRACT: Risk communication is an essential tool for risk management because usually includes advice with the purpose of mitigating the crisis. In case of food safety risk communication is a more sensitive issue as mankind is increasingly concerned about the safety of the food it consumes. Food safety is not a feature visible to the consumer, in most cases, which means that the consumer has to believe the information provided by the producer and the information provided about the product. So, risk communication becomes relevant when one considers the overall integration and variability of food available. According to the cited premises, the objectives of the present research are to define the main biological emerging food hazards; identify benefits and losses of food risk communication; assess how it has been reported risk cases and outbreaks that have occurred in the past and respective consequences; characterize how these dangers are broadcast on regional and national media; realize the consequences result of communication performed by the competent authorities in the individuals; propose solutions for better placement information according to the target audience. After a bibliographic research was carried an analyses study about the media coverage during the case of contaminated alheiras of "Marca Transmontana" was performed. Then, in order to identify the benefits and losses resulting from risk communication and understand its educational value, surveys were applied. Finally, after the interpretation of data, proposals were presented to improve the conveyance of information about food safety. The main conclusion that was made is that the perception of the public on the ease of understanding the news disseminated by the media is proportional to age: the higher the age, the higher the percentage of individuals who said that the information is difficult to understand. It has also been noted that a certain indifference of the public towards news on food safety is starting to be apparent, in contrast with the hysterics that such situations usually make people feel

Patrón de reconocimiento de bellotas procedentes de diferentes especies Quercus basado en el contenido de aceite y en el perfil de ácidos grasos

The aim of this study was (i) to characterize different species of Quercus genus and (ii) to discriminate among them on the basis of the content and fatty acid composition of the oil in their fruits and/or their morphological aspects via pattern recognition techniques (Principal Component Analysis, PCA, Cluster Analysis, CA, and Discriminant Analysis, DA). Quercus rotundifolia Lam., Quercus suber L. and Quercus pyrenaica Willd., grown in the same stand in the centre of Portugal, were investigated. When oil content and respective fatty acid composition were used to characterize samples, well-separated groups corresponding to each of the species were observed by PCA and confirmed by CA and DA. The ‘‘width’’ and ‘‘length’’ of acorns exhibited a low discriminant power. Acorns from Q. rotundifolia showed the highest average oil content followed by Q. suber and Q. pyrenaica acorns (9.1, 5.2 and 3.8%, respectively). Fatty acid profiles of Q. rotundifolia and Q. suber oils are similar to olive oil while the oil from Q. pyrenaica acorns is more unsaturated.El objetivo de este estudio fué (i) la caracterización de diferentes especies del género Quercus y (ii) la clasificación de las mismas en base al contenido y composición de ácidos grasos del aceite de sus frutos y/o en sus caracteres morfológicos, via técnicas de patrón de reconocimiento (Análisis de Componentes Principales, ACP, Análisis de Cluster, AC, y Análisis Discriminante, AD). Se han estudiado Quercus rotundifolia Lam., Quercus suber L. y Quercus pyrenaica Willd., pertenecientes a la misma zona del centro de Portugal. Al emplear el contenido de aceite y sus respectivas composiciones de ácidos grasos para caracterizar a las muestras, el ACP reveló grupos bien separados correspondientes a cada especie, los cuales, a su vez, se confirmarón con el AC y el AD. El ‘‘ancho’’ y ‘‘longitud’’ de las bellotas exhibieron un poder discriminante bajo. Las bellotas de Q. rotundifolia mostraron el contenido más elevado de aceite, seguidas de las de Q. suber y Q. pyrenaica (9.1, 5.2 y 3.8%, respectivamente). Los perfiles de ácidos grasos de los aceites de Q. rotundifolia y Q. suber son similares al del aceite de oliva, mientras que el aceite de las bellotas de Q.pyrenaica es más insaturado

TERRITORIALIZANDO IDENTIDADES LUSÓFONAS: PERCURSOS DISCURSIVO-GRAMATICAIS

This paper discusses the issue of lusophone identities, be it in its Brazilian or Portuguese usage. The texts for comparative analysis are in two levels: (1) the expression “never before” from Camonian literary discourse, XVI century, and from President Lula’s political discourse, XXI century, in addition to (2) literary discourses, Azorean and Brazilian, which subsidize the lusophone communicative competence. The uninterrupted language route always brings to the surface residues from histories and identities by the discursive belonging or grammatical estrangements.Esse estudo discute a questão de identidades lusófonas, seja em seu uso brasileiro, seja em seu uso português. Os textos para análise comparativa se fazem em dois patamares: (1) expressão “nunca dantes” do discurso literário camoniano, século XVI, face a “nunca (d)antes” do discurso político do presidente Lula, século XXI; e (2) discursos literários, açoriano e brasileiro, que subsidiam a competência comunicativa de falantes lusófonos. O caminho ininterrupto da linguagem sempre traz à tona resíduos de histórias e identidades pelo pertencimento discursivo ou estranhamentos gramaticais

Dynamic Penetration Profile of Starch Betainate, Pluronics and PCC Coated Papers

Despite changes in optical and printing properties, the applied coating components on the paper surface have a significant impact on the surface chemistry of office paper. Depending on the use, such as ink penetration for printing and writing papers, an optimal hydrophobic and hydrophilic balance may be beneficial. In this study, several coating components including starch betainate, Pluronics, and precipitated calcium carbonate were employed to coat base paper (paper without any surface treatment). The influence of these components on water penetration was investigated using dynamic penetration. When compared to native starch coated papers, paper coated with starch betainate (a cationic starch ester) showed reduction in hydrophobicity and increased water penetration. Moreover, this effect was further enhanced with the use of Pluronics. Likewise, hydrophobicity decreased as the concentration of starch betainate, precipitated calcium carbonate and Pluronics increased. Furthermore, water penetrated even more quickly when the combination of these components compared with the individual component coatings. Keywords: hydrophobicity, PCC, Pluronics, starch betainate, water penetratio

Do discurso mítico ao discurso publicitário na propriedade da equivalência

This essay aims to map the route of mythic discourse since primeval times up to the present through a theoretical and methodological approach which is guided by the study of symbolic narratives and its nature. In order to discuss the concept of property equivalence, it addresses issues such as repetition and the durability of meanings that constitute the nature of the symbol. It may be suggested that towards the meaning process, within different genres ”“ literary, movie, advertising ”“ one can recognize himself/herself in timelines of world history.Este artigo volta-se ao percurso do discurso mítico desde os tempos primevos até aos atuais, um percurso que se orienta pelo estudo de narrativas simbólicas e sua natureza. Nesse percurso, levanta-se a questão da repetição e  durabilidade de sentidos que constituem a natureza do símbolo, o que vai permitir reconhecer sua propriedade de equivalência. E nessa linha de produção de sentido, em gêneros diferentes ”’ literário, fílmico, publicitário ”’, o homem se reconhece tanto no tempo histórico quanto no tempo adquirido

Alimentos funcionais com ingredientes inovadores com origem em algas e cogumelos

Doutoramento em QuímicaRecursos naturais, como algas e cogumelos podem ser usados para a obtenção de novos produtos, oferecendo uma forma alternativa e sustentável de originar novos alimentos ou ingredientes funcionais com propriedades biológicas que podem ajudar a desenvolver novas estratégias baseadas na saúde preventiva. A principal força motriz desta tese foi encontrar em algas e cogumelos, extratos com compostos bioativos naturais que possam ser usados no desenvolvimento de novos alimentos funcionais. Com este objectivo, foi efectuada uma abordagem integrada e vários passos foram seguidos numa ordem cronológica. Em primeiro lugar, selecionou-se um conjunto de espécies de algas marinhas assim como um conjunto de espécies de cogumelos comestíveis que foram caracterizados quanto à sua composição química e compostos bioativos potenciais. Tendo sido realizada a sua caracterização, surgiu a necessidade de se aplicar metodologias de extracção adequadas, rentáveis e amigas do ambiente, capazes de extrair ingredientes naturais biologicamente ativos de interesse tanto de algas como de cogumelos. Este objetivo nesta fase levou à segunda etapa do trabalho experimental que envolveu o estudo de várias técnicas de extração (extração com água quente, extração assistida por enzimas e por ultra-sons e extracção sob alta pressão hidrostática), a fim de se caracterizar plenamente o potencial das diferentes fontes naturais, introduzindo em simultâneo diferentes seletividades e eficiências, preservando o máximo de bioatividade. A etapa seguinte desta pesquisa integrada esteve relacionada com a caracterização química mais aprofundada de compostos bioativos presentes nos quatro extratos enzimáticos selecionados de algas (extrato S. muticum obtido com Alcalase e extrato O. pinnatifida obtido com Viscozyme) e de cogumelos (extratos de Ph. nameko obtidos com Celulase e com Flavourzyme) onde as propriedades biológicas alvo foram confirmadas ou verificadas como as mais promissoras. Os extratos selecionados com potenciais propriedades biológicas, após a caracterização química foram avaliados no que respeita à sua estabilidade in vitro para confirmar e consolidar o seu potencial biológico e ser mais explorado na perspectiva do alimento funcional. A última etapa deste trabalho envolveu o desenvolvimento de um novo alimento funcional incorporando-se os dois extratos mais promissores e validados previamente (extrato O. pinnatifida obtido com Viscozyme e extrato Ph. nameko obtido com Flavourzyme) num creme lácteo para barrar, procedendo-se à avaliação do seu potencial biológico e tecnológico. Um creme lácteo de barrar funcional, combinando requeijão e iogurte tipo grego com incorporação dos extratos selecionados foi formulado e explorado com sucesso. O desenvolvimento de alimentos funcionais, ou mesmo de nutracêuticos, a partir de extratos de algas e de cogumelos comestíveis é viável podendo-se estender o estudo da incorporação destes extratos em outros tipos de alimentos como bebidas ou sorvete.Natural resources such as seaweed and mushrooms can be used to obtain new products, providing an alternative and sustainable manner to provide new functional foods or ingredients with biological properties that may help to develop new strategies based on preventive health. The main driving force of this thesis was to find in seaweeds and mushrooms, extracts with natural bioactive compounds to be used in the development of new functional foods. In order to do so, an integrated approach was established and the various steps were followed chronologically. Firstly, a set of edible seaweeds species and a set of edible mushrooms species were characterised for their proximate composition and potential bioactive compounds. Once the characterization was achieved the need for suitable, fast, cost-effective and environmentally friendly extraction methodologies capable of extracting the biologically active natural ingredients of interest from both the seaweeds and mushrooms led to the second stage. This stage involved the study of several extraction techniques (hot water extraction; enzyme- and ultrasound-assisted extraction and high hydrostatic pressure) in order to fully characterize the potential of the different natural sources, introducing different extraction selectivity and efficiency while aiming at maximum preservation of bioactivity. The next stage in this integrated research was related with the deeper chemical characterization of the bioactive components present in the four enzymatic selected extracts from seaweeds (S. muticum extract obtained with Alcalase and O. pinnatifida extract obtained with Viscozyme) and mushrooms (Ph. nameko extracts obtained with Cellulase and with Flavourzyme) where target biological properties were confirmed or found to be more promising. The selected extracts with potential biological properties, following the chemical characterization went through the evaluation of in vitro stability to confirm and consolidate its biological potential to be further explored within the functional food perspective. The last stage of this thesis involved the development of a new functional food by incorporating the two most promising and validated extracts (O. pinnatifida obtained with Viscozyme and Ph. nameko obtained with Flavourzyme) in a spreadable dairy cream with assessment of their biological and technological potential. A functional dairy spreadable dairy cream combining whey cheese and greek type yoghurt with incorporation of the selected extracts was successfully formulated and explored. The development of functional foods, or even nutraceuticals, from edible seaweed and mushroom extracts is feasible and could be extended studying the incorporation of these extracts in other types of food such as beverages or ice cream

O Contributo das redes sociais para a experiência em turismo

Esta investigação analisa as redes sociais num contexto de turismo e pretende entender qual o contributo que as redes sociais têm nesse setor, mais concretamente entender quais os valores experienciais que os turistas mais retiram da sua experiência on-line. Pretende também, ser uma mais-valia para as empresas que através desta, compreendem quais os valores (funcionais, sociais e psicológicos ou hedónicos) que mais influenciam a satisfação dos utilizadores. Para que estas e mais respostas sejam dadas foi realizado um inquérito por questionário online, a 157 utilizadores portugueses das redes sociais, sendo possível através deste, identificar quais os valores mais relevantes na experiencia de turismo on-line. Conclui-se que o valor funcional: optimização da informação e o valor psicológico ou hedónico são os que mais contribuem para a satisfação dos utilizadores das redes sociais. Foram ainda encontrados grupos de utilizadores presentes nas redes sociais relacionadas com o turismo, com base no valor experiencial que retiram das redes sociais ligadas ao turismo. Dado que muitas das experiências dos turistas começam com a troca de experiências na internet e redes sociais online, esta investigação é um contributo relevante para compreender a interligação, entre redes sociais e o marketing experiencial tão presente no turismo, através dos vários produtos/serviços que são oferecidos aos clientes, com base na sua interação e partilha de experiências.This research analyzes social networks in the context of tourism and aims to understand what contribution social networks have in this setor, more specifically understand what experiential values tourists derive more of their online experience. It also seeks to be an asset for companies by understanding what values (functional, psychological and hedonic, and social) influence user satisfaction. To answer the questions a survey was conducted through an online questionnaire to 157 Portuguese users of social networks, it is possible through this identify the values most relevant in online tourism experiences. We conclude that the functional value: optimization of information and psychological or hedonic value are the main contributors to the satisfaction of social networks users. We also found groups of users of social networks related to tourism based on the value they derive from experiential tourism-related social networks. Since many of the experiences of tourists begin with the exchange of experiences on the Internet and online social networks, this research is an important contribution to understanding the interconnection between social networking and experiential marketing in tourism, through the various products / services that are offered to customers, based on their interaction and sharing of experiences

O DISCURSO POLÍTICO NO FEMININO: IDENTIDADE SOCIAL (RAINHA MARIANA DA ESPANHA E GOVERNADORA ROSEANA DO MARANHÃO)

The painting by Velásquez of Queen Marianna from Spain is tampered with by the media so as to picture the ‘royalty’ of Governor Roseana of Maranhão, one of the Brazilian states. Two contingent historical moments meet in the endurance of feminine power. Pragmatism and mythology crisscross in the universe which underlies and determines meaning.The painting by Velásquez of Queen Marianna from Spain is tampered with by the media so as to picture the ‘royalty’ of Governor Roseana of Maranhão, one of the Brazilian states. Two contingent historical moments meet in the endurance of feminine power. Pragmatism and mythology crisscross in the universe which underlies and determines meaning

A criação teatral e a construção de relações - da recusa ao envolvimento -

O presente relatório foi realizado no âmbito do Mestrado em Intervenção e Animação Artísticas, compreendendo o estudo acerca dos contributos de um projeto de intervenção, no domínio da expressão dramática, junto de jovens detentores de comportamentos problemáticos frequentemente caraterizados como de indisciplina. Esta temática tem sido estudada ao longo dos anos por vários autores, considerando-se que afeta não só os alunos mas também os professores e a restante comunidade escolar. Assim, perante a necessidade de se conhecer quais as estratégias passíveis de surtirem efeitos no que se refere à (in)disciplina, com um grupo de alunos de um curso vocacional, que frequentam uma escola profissional do concelho de Alcobaça, surgiu a seguinte pergunta de partida: - Quais os contributos de um projeto de intervenção no domínio da expressão dramática na construção de relações consigo e com o outro? De forma a dar resposta a esta questão, delineou-se uma investigação-ação com a pretensão de simultaneamente investigar e agir sobre a temática anteriormente referida, organizando-se a intervenção através da técnica Playbuilding de Errol Bray (1997), em sessões que permitiram primeiramente uma experimentação de exercícios de expressão dramática e improvisações e, posteriormente, a edificação de um projeto de criação teatral, construído autonomamente pelos participantes. Durante o processo foi criado um ambiente de participação e envolvimento, tendo os participantes estabelecido uma relação de proximidade com a investigadora, exteriorizando sentimentos e emoções face ao seu quotidiano e à relação estabelecida com os professores, constituindo estes a base do projeto de criação teatral. iv Os resultados apresentados evidenciaram o papel da expressão dramática como forte indutor da expressão de sentimentos e emoções, permitindo olhar para si próprio e ao mesmo tempo colocar-se no lugar do outro, sendo potenciadora de uma reflexão acerca das próprias ações e da descoberta de si e do outro. Pode-se constatar que é uma estratégia que propicia a construção de um ambiente de partilha de emoções e resolução de conflitos, que permite a cooperação, a aceitação mútua e a melhoria das relações consigo e com o outro